고혈압예방2 꼬막의 좋은 효능은? 꼬막의 좋은 효능은? 꼬막은 손질하기 귀찮지만 꼬막의 반찬은 정말로 맛있는 것 같습니다. 꼬막의 제철은 겨울철인데 11월부터 3월까지 입니다. 주로 익혀서 꼬막을 까서 먹거나 익힌 것을 반찬 또는 비빔밥으로 활용해서 많이 드시고 있습니다. 꼬막의 경우 칼로리도 낮기 때문에 다이어트 식품으로 아주 좋습니다. 꼬막의 칼로리는 100g 당 81kcal로 매우 낮습니다. 꼬막은 예로부터 임금님의 수라상에도 올라가는 8가지 진미 중 1품으로 진상이 된 귀한 음식입니다. 혈관건강에 좋다 꼬막에 많이 들어 있는 베타인과 아미노산이 혈관의 콜레스테롤 침장을 억제하여 주고 혈관을 깨끗하게 유지하는데 도움을 줍니다. 혈액의 순환을 개선하여서 고혈압 및 동맥경화의 혈관계 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 빈혈 예방에 도움 .. 2021. 11. 24. 제철음식인 도루묵의 효능은? 제철음식인 도루묵의 효능은? 안녕하세요. 요즘 동해안에서 통발로 많이 잡히는 어종이 있습니다. 도루묵이라고 하는 물고기인데요. 도루묵은 도루묵과에 속 하는 바닷물고기이며 몸길이가 15~26cm로 비늘이 없고 눈과 입이 커서 대구와 비슷하게 생겼습니다. ※ 말짱 도루묵 말짱 도루묵이라는 말을 많이 들어 보셨을 것 입니다. 조선의 선조가 임진왜란으로 피난길에 올랐을 때 임금의 수라상을 걱정한 신하들이 어렵게 구한 생선이 있었는데 어부들은 그 생선이 맛도 없는 '묵'이라는 생선이었다고 전해집니다. 선조 임금은 그 생선을 아주 맛있게 잘먹었고, 묵이라고 불리는 생선이 맘에 들지 않아 근사한 이름 '은어'라고 이름을 바꾸었고, 나중에 다시 이선생을 먹어보니 맛이 전에 먹었던 맛과 틀려서 도로 '묵'이라고 불렀다고.. 2020. 12. 3. 이전 1 다음
