냉장고에 보관하면 안 되는 음식 종류

냉장고에 보관하면 안 되는 음식 종류

 

안녕하세요. 냉장고에 보관을 하면 모두 음식들이 안전을 하다고 생각을 하실 것입니다. 그런데 냉장고에 보관을 하면 상태가 더 안 좋아지는 것들이 있습니다. 냉장고에 보관하면 더 안 좋아지는 음식이 어떤 것 있는지 알아보겠습니다. 

 

 

▌바나나

 

바나나를 냉장고에 보관을 하게 되면 바나나의 세포벽들이 파괴되고 과일의 소화효소들을 잃게 되고 껍질이 점차 검게 변하고 속도 물러지게 됩니다. 바나나는 실온에서 밀폐하여 보관하시거나 껍질을 벗겨 냉동 보관하시면 오래 보관을 할 수 있습니다. 

 

 

▌감자와 고구마

 

감자와 고구마는 상온에서 보관을 할 경우에는 씩이 날 가능성이 높기 때문에 종이로 감싸거나 구멍이 뚫린 비닐 팩에 넣어서 건조하고 서늘한 곳에서 보관을 해야 됩니다. 냉장고에 보관을 할경우 감자와 고구마의 녹말 성분이 당으로 변하고 수분이 증발을 하면서 맛이 이상해집니다. 

 

 

▌양파

 

양파는 냉장고에 보관을 해야 된다고 생각하시는 분들이 정말로 많을 것입니다. 양파는 냉장고에 보관을 하게 되면 물러지기 쉬우며, 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에 보관을 하는 것이 좋은 방법입니다. 

 

 

▌빵

 

맛있는 빵을 구매를 하신 후에는 1~2일 안에 드시는 것을 추천을 드립니다.  빵을 냉장고에 보관을 하게 되면 빵안의 수분이 모두 빠져나가 푸석푸석하고 딱딱해진 빵을 드시게 됩니다. 또한 상온에서 보관을 할 경우에는 곰팡이가 생겨 먹지 못합니다. 빵을 오랬동안 보관을 하려면 냉동실에 넣었다가 해동을 하셔서 드시는것을 추천드립니다.